Individuell und genau nach Ihren Wünschen zusammengestellt.
Frühstücksbuffet
Brot & Brötchen
-Krosse Brötchen, Körner Brötchen, Brotauswahl nach Wunsch, Baguette, Croissant und kleine Milchbrötchen.
Käse & Wurst
-Verschiedene Sorten Schnittkäse, Putenbraten in Curry Mantel, Geflügel Mortadella, Italienische Salami, saftiger Kochschinken, Räucherlachs und eine Auswahl an vegetarischer Auflage.
Warme Speisen
-Frisches Rührei mit Kräutern, Nürnberger Würstchen (Schwein oder Geflügel), gemischtes Gemüse, Kartoffel Rösti und Frühstücksspeck.
Salat
-Tomate-Mozzarelle mit Kräuterpesto und Pflaumenbalsamico-Creme.
-Gemischter grüner Sommersalat mit Himbeer-Vinaigrette.
Aufstriche
-Verschiedene Marmeladen, Honig, Nussaufstrich, Butter und Margarine.
29,90€ p.P / netto - ab 25 Personen
Grillbuffet
Vorspeisen & Salate
-Gemischter grüner Sommersalat mit Himbeer-Vinaigrette.
-Tomate-Mozzarella mit frischen Kräuterpesto und Pflaumen Balsamico Cremen.
-Brotkorb nach Wunsch mit hausgemachter Kräuterbutter.
Hauptgang & Beilagen
-Frisch gegrillte Bärlauchbratwurst vom Schwein.
-Frisch gegrilltes Hähnchenbrustfilet in Mango-Chili Marinade.
-Feine Rumpsteaks vom Rind, frisch à la minute gegrillt.
-Rosmarinkartoffel direkt aus der Pfanne.
-Grillgemüse aus Zucchini, Pilzen und Zwiebeln, frisch aus der Pfanne.
Dessert
-Schoko Mousse-Törtchen mit frischem Obstsalat.
34,90€ p.P / netto - ab 25 Personen
Grünkohlbuffet
Hausgemachter Grünkohl
-Hausgemachter Grünkohl mit geschmorten Zwiebeln und Speck, frisch gekocht und einen Tag gezogen, so dass sich der Geschmack bestens entfalten kann.
-Frisch gekochte Salzkartoffel aus der Region.
-Saftige Kochwurst und herzhafte Pinkel sowie leckerer Kasslernacken vom Schwein.
Vegetarischer Grünkohl
- Hausgemachter Grünkohl mit geschmorten Zwiebeln, frisch gekocht und einen Tag gezogen, so dass sich der Geschmack bestens entfalten kann.
-Frisch gekochte Salzkartoffel aus der Region.
-Vegane Kochwurst und vegane Pinkel.
24,90€ p.P / netto - ab 25 Personen
*Nur zur Saison und nur solange der Grünkohl reicht.
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